Cải Cúc

Tong ho là một loại rau ăn lá của Trung Quốc thuộc họ cúc: lá cúc tần. Loại rau này phổ biến trong ẩm thực Quảng Đông (đặc biệt là Hồng Kông), cũng như ẩm thực Nhật Bản và Hàn Quốc, nơi nó được sử dụng trong tất cả các món hầm và súp. Và nhất định phải có tại Sichuanese Hotpot.